Strava
 Všetky jedlá pre našich hostí zabezpečuje Čarovar - miestni ľudia, ktorí radi varia a čarujú s jedlom.
Ich filozofiou je:
- pestrá a vegetariánska strava v dostatočnom množstve
- kvalitné suroviny a uprednostňovanie “nákupu z dvora” od miestnych producentov a vlastná výroba
- podpora nákupu BIO-produktov
- minimálne používanie priemyselných polotovarov, nepoužívanie chemických prísad do pokrmov
- pri nákupe v supermarketoch uprednostňovanie slovenských výrobkov, minimalizácia nákupov tovarov v obalových materiáloch
 Jedlo sa pripravuje v príjemnej kuchyni na ohni, kde sa nad pecou sušia bylinky, petržlenová vňať i ligurček.
Pre inšpiráciu si pozrite zopár jedál pripravovaných v našom centre:
|
RAŇAJKY
- Chlieb s nátierkou (tvarohová, vajíčková, bryndzová, strukovinová), zelenina
- Chlieb s maslom, syr, vajíčko, zelenina
- Vianočka s maslom, džem
- Kaša (pšenová, krupicová, kukuričná), kompót, datľový sirup, tahini, pražené semiačka
- Müsli (opražené ovsené vločky, karamel, oriešky, hrozienka) + jogurt + kakao, škorica
|
POLIEVKA
- Zeleninová s rezancami (brokolicová, karfiolová)
- Šošovicová s haluštičkami
- Kapustová (kelová) s jačmennými krúpami a údeným tofu
- Hrachová (hrachovo- hokaidová) s opečeným chlebom
- Pórovo-cícerová s ovsenými vločkami
|
|
HLAVNÉ JEDLO (OBED a VEČERA)
- Vegetariánska plnená paprika, zemiaková kaša
- Indické sabdží, biela ryža, pikantná fazuľa
- Dusený hrášok s tofu, celozrnná ryža, pečené zemiaky, zeleninový šalát
- Segedínsky guláš so sójovým mäsom, knedle
- Bryndzové halušky s opečeným tempehom
- Pizza (pizzový koláč: paradajka, paprika, šampiňóny, kukurica, olivy, syr)
- Cestoviny so zeleninovo- paradajkovou omáčkou, tempeh (smažená sójová drť), syr, zeleninový šalát
- Vyprážaný lokálny syr, karfiol, zemiaky, tatárska omáčka, zeleninový šalát
- Pečené sójové rezance, zeleninová omáčka, tarhoňa , zeleninový šalát
- Vegetariánska koložvárska kapusta
- Pohánkové fašírky (pohánka, mrkva, syr), zemiaky, dusená červená kapusta
- Hokaidové fašírky (hokaido, ovsené vločky, syr), zemiaky, tatárska omáčka, zeleninový šalát
- Granadírsky pochod, opečený tempeh, zeleninový šalát
- Zeleninové rizoto so šampiňónmi, zeleninový šalát
- Zapečené hokaido s kyslou kapustou, zemiaky
- Fazuľkový prívarok s pečenou vegetariánskou špekáčkou, chlieb
- Čína na vegetariánsky spôsob, biela ryža
- Ovocný špaldový šalát, dolky s džemom
|
Ak máte špeciálne požiadavky na stravu zo zdravotných dôvodov, prípadne ak držíte nejaká diétu, nahláste nám to najneskôr 3 dni pred začatím kurzu alebo seminára.
Príďte ochutnať naše zdravé a osviežujúce pochúťky!
|
